トンカツゴトウ
とんかつ後藤は昭和49年にお店をはじめました。
その当時から現在の千年交差点近くの中原街道沿いに店を構えており、地元の方々を中心に足を運んでいただいています。
平成25年には現在の二代目に代が変わりましたが、先代からの味を今も守り続けています。
当店で使う肉は、親戚がやっている肉屋から仕入れているので、とんかつに合ういい肉が入ってきます。その肉に生パン粉を付け、高温と低温の油で三度揚げするのが特徴。
最初に高温の油で揚げることにより肉のうまみを逃がさずに閉じ込め、そしてじっくりと低温の油で中まで揚げて、最後にまた高温の油で揚げることできつね色のサクサクとした衣に仕上げます。
このとんかつに合わせて食べていただくご飯は、甘みと粘り気が特徴の「つや姫」を使っていて、とんかつとの相性も最高です。また、北海道の利尻昆布で出汁を取ったお味噌汁も、お客様から大変好評です。
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フリガナ | トンカツゴトウ |
住所 | 213-0022 川崎市高津区千年665 |
アクセス | JR武蔵中原駅より鷺沼駅行きバスに乗り、岩川バス停下車徒歩1分 JR武蔵中原駅南口より徒歩16分 |
電話番号 | 044-766-2881 |
営業時間 | 11:30~14:00 17:00~23:00(ラストオーダー 22:00) |
定休日 | 木曜 |
禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
電子マネー・その他 | PayPay |
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